结构化学
  ISSN 0254-5861  CN35-1112/TQ  
 
  2013, Vol. 32 Issue (6): 831-838    DOI:
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Influence of Konjac Glucomannan on the Crystallization Morphology and Structure of Calcium Oxalate
王丽霞,庞杰,肖丽霞
福建农林大学食品科学学院
Influence of Konjac Glucomannan on the Crystallization Morphology and Structure of Calcium Oxalate
WANG Li-Xia;XIAO Li-Xia;CAI Liang-Gen;YIN Na;KOU Dan-Dan;PANG Jie
a (College of Food Science, Fujian Agricultureand Forestry University, Fuzhou 350002, China)b (Department of Biology Science and Technology, Zhangzhou Normal University, Zhangzhou 363000, China)c (College of Food Science and Engineering, Yangzhou University, Yangzhou 225127, China)
 
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